Работа команды профессионалов над ресторанным проектом в престижном Москва-Сити с самого начала была непростым, но интересным процессом. Нужно было создать место, подходящее современному жителю большого города – космополиту, путешественнику, гурману, уверенному в себе открывателю новых вкусовых ощущений. Так появился “Гранд Урюк. Березка” – ресторан с уверенной мясной доминантой в меню, стильным интерьером и гостеприимной атмосферой.
В наследство от проекта “Шале Березка. Сити”, прежде расположенного в башне “Город столиц” – самом сердце деловой Москвы – новому проекту досталась не только часть названия, но любовь к работе с локальными продуктами. В ресторан можно – и нужно – идти за понятной едой с восточными мотивами и яркими авторскими акцентами от талантливого шеф-повара. За основу меню бренд-шеф взял классические блюда Востока – узбекский плов, среднеазиатский лагман, марокканский тажин – и переработал их с учетом современных веяний. Добавил в получившееся меню самостоятельный раздел с актуальной сегодня “Японией” и собственные авторские наработки, создал новые оригинальные способы подачи блюд. На страницах с десертами – хорошо знакомая классика: медовик и хрустящие трубочки со сгущенным молоком, – но в совершенно необычном новом прочтении. При этом “Гранд Урюк. Березка» продолжает идеологию всех ресторанов “Урюк”: еда и сервис должны быть такими, чтобы хотелось возвращаться снова и снова.
Гастроли пройдут во время «Российско-китайской ярмарки культуры и искусства»
Вчера, 13:15, Общество
В Амурской области назвали сроки проведения Российско-китайской ярмарки культуры и искусства в этом году. Тринадцатый Международный фестиваль пройдет в Приамурье с 20 июня по 26 августа. Этот период утвердили члены организационного комитета на заседании, которое накануне прошло в правительстве области.
Фотогалерея
В нем приняли участие министр культуры и национальной политики Амурской области Надежда Доргунова, первый замминистра экономического развития и внешних связей региона Екатерина Киреева, заместитель начальника Департамента культуры и туризма провинции Хэйлунцзян Хэ Давэй, начальники отделов профильных ведомств, директоры подведомственных учреждений культуры. Они обсудили места проведения церемонии открытия и закрытия, утвердили план совместных мероприятий России и Китая, количество официальных делегаций, делегации артистов и мастеров ДПИ и прочее.
— По согласованию сторон торжественная церемония открытия фестиваля пройдет 20 июня в Хэйхэ, — уточнили в пресс-службе правительства Амурской области. — А закрытие международного праздника состоится в Благовещенске 26 августа. Мероприятие проведем на набережной реки Амур в районе амфитеатра. Жители и гости областной столицы смогут увидеть выступление Государственного академического хореографического ансамбля «Березка» им. Н.С. Надеждиной, совместную программу России и Китая, а также фестиваль национальных культур «Амур — река дружбы». В этот день все желающие смогут принять участие в творческих мастер-классах мастеров декоративно-прикладного искусства КНР и России.
Стороны согласовали выступление ансамбля «Березка» в Хэйхэ и в Харбине.
Возрастная категория материалов: 18+
Автор материала: Екатерина Хоменко
Добавить комментарий
Гастроли пройдут во время «Российско-китайской ярмарки культуры и искусства»
Вчера, 13:15, Общество
В Амурской области назвали сроки проведения Российско-китайской ярмарки культуры и искусства в этом году. Тринадцатый Международный фестиваль пройдет в Приамурье с 20 июня по 26 августа. Этот период утвердили члены организационного комитета на заседании, которое накануне прошло в правительстве области.
Фотогалерея
В нем приняли участие министр культуры и национальной политики Амурской области Надежда Доргунова, первый замминистра экономического развития и внешних связей региона Екатерина Киреева, заместитель начальника Департамента культуры и туризма провинции Хэйлунцзян Хэ Давэй, начальники отделов профильных ведомств, директоры подведомственных учреждений культуры. Они обсудили места проведения церемонии открытия и закрытия, утвердили план совместных мероприятий России и Китая, количество официальных делегаций, делегации артистов и мастеров ДПИ и прочее.
— По согласованию сторон торжественная церемония открытия фестиваля пройдет 20 июня в Хэйхэ, — уточнили в пресс-службе правительства Амурской области. — А закрытие международного праздника состоится в Благовещенске 26 августа. Мероприятие проведем на набережной реки Амур в районе амфитеатра. Жители и гости областной столицы смогут увидеть выступление Государственного академического хореографического ансамбля «Березка» им. Н.С. Надеждиной, совместную программу России и Китая, а также фестиваль национальных культур «Амур — река дружбы». В этот день все желающие смогут принять участие в творческих мастер-классах мастеров декоративно-прикладного искусства КНР и России.
Стороны согласовали выступление ансамбля «Березка» в Хэйхэ и в Харбине.
Возрастная категория материалов: 18+
Автор материала: Екатерина Хоменко
Добавить комментарий
Что любит, кого ценит и кому завидует главная звезда
20.08.2018, 12:27, Общество
В этом году легендарный ансамбль «Березка» отмечает свой семидесятилетний юбилей, а его художественный руководитель Мира Кольцова вступает в девятый десяток жизни. Мудрая, талантливая, артистичная, необыкновенно одаренная, с негаснущей сигаретой в руке и очень точными определениями о жизни, таланте, добре и зле.
Артистка в трамвае
Есть в моей жизни незыблемая и неизменная величина — это Надежда Надеждина. До сих пор абсолютно неизведан предмет ее творчества, так до конца и не понят ее гениальный талант. Ей было Господом отпущено такое количество уникального дарования, что его хватило до наших дней, и оно будет жить дальше. Уверена.
Неслучайно наш коллектив назван «Березка». Это имя не какое-то нарицательное, а живое. Береза будет всегда зеленеть ровно столько, сколько существует Россия. «Березка» — символ нашей страны.
Я рано стала проявлять артистизм, в два года начала петь. Пела в трамвае, на руках у родителей, чем приводила их в смущение.
В четыре года меня приняли в художественную самодеятельность Дома железнодорожников — он просто был рядом с нашим домом. Я была хорошенькая, коса ниже пояса, белая. Меня сразу зачислили в группу сольного пения и в хор.
До сих пор помню первое состояние счастья, которое испытала в своей жизни: кончилась война, папа вернулся с фронта. От счастья сердце готово было выпрыгнуть из груди.
Знаете, я вижу счастье даже в тех моментах, когда были трудности неимоверные. Нас с мамой оставил отец, у него вроде любовь случилась. И только спустя годы я стала понимать, сколько испытала моя мама, которая меня вырастила, дала образование. Богатейшее образование. У меня — слава тебе, Господи! — набор многих знаний.
И сына моего она растила. Я дня не просидела с ним, как мать. В этом плане я была лишена счастья материнства, потому что ушла в декрет поздно, а после родов через несколько недель вернулась на сцену.
Понимание танца у меня от бога. Это нечто неопознанное и до конца необъяснимое и не понятое мной.
Я вам скажу, что сегодня люблю «Березку» и понимаю ее больше, чем прежде. Раньше любила со сцены актрисой, тогда я себя чувствовала частью танца и могла проявить себя на сцене.
Безобразие прилипает быстрее
Отсюда, наверное, и слова Пушкина: «Гений и злодейство несовместимы». Тот же Сальери, он был гениальный. Гениальный, но злодей. Он и остался гениальным злодеем.
Быть довольным собой, уверенным, наглым и, как правило, бездарным — это трагедия. Тогда человек начинает заниматься интригами, жалобами, им обуревает зависть. Одаренному это не свойственно, он занят другим. Талант всегда сомневается. Я не знаю, причислите ли вы меня к числу талантливых, а вот к числу сомневающихся — точно надо.
Люди так устроены, что к безобразному легче привыкаешь. Уродливое гораздо легче познается, чем прекрасное. Но есть воспитание, есть привитое чувство меры.
Я всегда привожу пример: ребеночек сам помыл руки? Да ни за что в жизни! Он грязными ручками хватанет с удовольствием. Значит, надо учить.
Плохое всегда доступней, оно проще. Не надо идти и мыть ручки. Не надо мучиться, учиться, как взять вилку, ложку. А обучение дается все-таки с трудом.
А как приходится работать в танце! Не удается «дробушка» — давай, оттачивай! Ногу справа, выровнять, чтобы чувствовать мышцы. Это больно. Сейчас больно, но потом будет прекрасно.
А безобразного сколько угодно. Оно толстым слоем под ногами лежит, за ним даже нагибаться не нужно.
Одиночество — это отдых
Давным-давно я дебютировала как киноактриса в картине «Девичья весна», но что удивительно — люди узнают по сей день. Хотя от той красавицы с толстой белой косой уже ничего не осталось.
Кадр из фильма «Девичья весна»
Я обычно в церковь хожу, когда служба заканчивается. Потому что узнают. Когда входишь в храм — входишь в себя. Слеза появится или дума какая-то. Хочется побыть одной, чтобы не разглядывали тебя в эти самые интимные моменты жизни.
Так редко дома бываю. Все время поездки. У нас есть дача под Москвой. Огромная территория, там стоит маленький домик. Все время собирались строить. То денег не было, то сил не хватало, то времени. Домик так и остался маленьким и простеньким. Но очень там уютно, вкусно и сытно.
Знаете, я потом всю зиму вспоминаю, как растут грибы. Поэтому люблю лес, открытые поляны, именно когда лес уже грибной.
Так вот, в России я не видела летучих мышей. И еще нигде нет таких берез, как у нас. Я видела березы в других странах, но таких, как у нас — нет. А любовь эту не объяснишь. Вообще, как можно объяснить любовь? Она или есть, или ее нет.
Я не знаю, что в нашей стране такое существует, не могу вам сказать. Но есть какая-то невероятная родная сила, которая действует сильнее всех магнитов и благ. Я вот недавно смотрела футбольный чемпионат. В общем-то, мы проиграли, но какая великая доброта у русского народа!
Сидела у телевизора, смотрела, как болельщики благодарили нашу команду. Это особая нация — русские люди.
Мира Кольцова – солистка ансамбля «Березка» в молодости.
Я треть жизни прожила в нужде, жрать было нечего, квартира не бог весть какая! Я объехала, обтанцевала лучшие страны мира, можно было остаться в любую минуту в любой точке мира. Но мне это даже в голову не приходило!
У меня нет тех благ, той позолоты, что у Волочковой, потому что я не Волочкова. Слава Богу!..
Я говорю: «Когда вас первый раз девочкой увидела, сказала: «Голливуд отдыхает». И я права. Ее жанр сейчас не классика, не вестерн, а что-то иное, что не укладывается в известные мне жанры. Она этого не понимает, и отсюда много казусов и даже нелепостей.
Встретимся на Солнце
О нашем положении случайно узнал президент Путин, и мы обзавелись собственным домом.
Думаю ли я о смерти? А можно обойтись без этого вопроса?
Хочется верить, что мы встретимся на соседнем Солнце. Хочется!..
Счастливая ли я? Конечно. Я даже не имею права сказать нет.
Господь увидел меня, я родилась, и он в этот же миг наградил музыкальностью. Я счастлива и плачу, когда слышу очень хорошую музыку — и лирическую, и классическую. Я знаю классику в совершенстве, и оперу. Читаю ноты. Это все счастье. Мое счастье, что я и в шансоне могу увидеть хорошее.
В любом жанре есть прекрасное, есть безобразное. Я с удовольствием слушаю настоящих хулиганских шансонье вечером.
Я знаю многие оперы назубок. «Риголетто» все пропою, от первой до последней ноты. И все песни Людмилы Гурченко могу спеть с наслаждением. Господь наградил меня умением готовить, любить, работать.
Можно ли выучиться на артиста?
Знаете, выучить можно и слона. У меня бывает такое, что и слон танцует.
В «Березке» нет танцовщиков, в нашем коллективе только артисты. Потому что каждый здесь проходит школу: как говорить глазами, улыбаться, чувствовать музыку, как стоять, как вырасти и как ручки держать. Как показать любовь к женщине, как показать чувства к мужчине. Всему этому учим.
Признаюсь, я часто думаю о будущем руководителе, который мог бы на себя эту ношу надеть, став во главе коллектива. Это очень непросто. Здесь такая должна быть сложная гамма, начиная от профессиональных качеств, человеческих, душевных, внешних, умения говорить, мыслить, соображать, не выпячивать себя, быть скромным. И обязательно благородным.
Я помню время, когда в стране было нечего есть, а «Березка» со всех гастролей рвалась домой, в Москву. Помню, у меня был период, когда произошло смещение времени. Когда мы были в Москве, я жутко боялась, что время уходит, потому что его мало. Гастроли длились по четыре месяца, по пять, ребенок вырастал на глазах. Встречает, думаешь, кто такой вообще стоит, юноша такой уже здоровенный. Мне хотелось как можно дольше и ближе быть с сыном, с моей любимой мамочкой.
Я безумно любила свою маму. Надежда Сергеевна Надеждина безумно уважительно относилась к ней. Присылала конфеты, одну коробку мне, а другую — маме моей.
Мама очень тактичной была, сама никогда никого и ничем не беспокоила. Во мне по сей день живет тоска по маме, я до сих пор жутко переживаю, что с ней мало разговаривала, что иногда ее не слушала. Она мне говорила: «Послушай меня. Лучший совет материнский, как танцевать, как жить, как говорить». А я ей: «Мама!..»
Она часто говорила: «Как хорошо, как прекрасно!» Она даже не делала мне замечаний никогда.
Понимаете, у меня есть эталон, который получила от мамы и от Надеждиной: как вести себя, какой быть матерью, какой быть бабушкой, каким быть наставником. В коллективе меня часто зовут мамой. Это очень дорого для сердца. Очень!.. Я всегда знала и знаю, что добрым словом больше добьешься, чем грубостью. Это не значит, что я ванильная, нет. Я могу быть строгой, могу говорить «нет». Просто я не кричу никогда. Вернее, кричу, когда хорошо. Я могу орать от восторга и счастья.
Счастлива, что у меня хороший сын и замечательный внук. Мы с мужем сделали все, чтобы они стали образованнейшими людьми.
Филипп Кольцов – композитор.
Народная артистка СССР Мира Михайловна Кольцова и народный артист России, выдающийся баянист, художественный руководитель оркестра ансамбля «Березка» Леонид Константинович Смирнов. Их творческий и семейный союз уже много лет дарит радость поклонникам русского искусства на всех континентах.
Есть ли любовь на свете? Она разная, как ромашка. Она не может быть однозначной и только плотской. Любить — это значит уважать, признавать. Жалеть — это все тоже слагаемые любви.
Что такое доброта? Это природное качество. Если ты добр по природе, ты им будешь. Я никогда не могла одна съесть яблоко, для меня поделиться — это наслаждение.
Сериал «Березка» ужасен, вы не представляете, что он натворил. Он даже стал причиной некоторых бед в нашем коллективе.
Надежда Сергеевна Надеждина (настоящая фамилия Бруштейн; 1904-1979) — советская артистка балета, балетмейстер, хореограф. Народная артистка СССР (1966). Основатель хореографического ансамбля русского народного танца «Берёзка», ныне носящего её имя. Лауреат Сталинской премии третьей степени (1950). Герой Социалистического Труда (1978).
Туда напихали всякую белиберду. Как в пустое ведро, сложили все пороки, которые существуют в художественных коллективах страны. У Надежды Надеждиной не было сына, а ей его придумали. Непонятно, зачем? За всю семидесятилетнюю историю «Березки» никто и никогда не оставался за рубежом. Мы как сумасшедшие рвались на Родину, на которой порой было голодно. Но все равно рвались.
Один из телеруководителей мне цинично заметил, что сбор по рекламе, когда показывали серил про «Березку», был выполнен на триста процентов. Мне в эту же секунду стало понятно, зачем кино сделали именно таким, дурнопахнущим и лживым. Нужно было собрать кассу.
Беда, что стоящие у руля федерального канала так и не научились понимать, что деньги пахнут, вернее, даже воняют. Если показать на весь экран голую попу, то сборы за рекламу будут колоссальными. Но что хорошего будет от тех денег?
Сегодняшнее телевидение — это часто коварное шоу, надо выпустить на экран заведомо провокационную историю. Заработать денег на этом, создатели провокаций знают, что многие люди этому верят. Верят всему, что показывают по «ящику». Как возмутились ветераны нашего коллектива! Они этот фильм восприняли как клевету. Казалось бы, артисты, понимающие, но им было очень больно.
Что делают телеотцы дальше? Они собирают различные ток-шоу, на которых ведущие с постными лицами начинают обсуждать, что такое хорошо, а что такое плохо. Драматургия на таких шоу зашкаливает. И цена рекламы в них космическая. Двойной заработок. И ничего личного.
Красная линия жизни
Как удается держать мир в таком сложном творческом коллективе? Прежде всего не слушать наушников. Всегда выслушать противоположное мнение. Любую ситуацию проговорить и разобрать в самом ее устье. Не я придумала, что маленький ручеек непонимания рождает большую реку недоверия.
Все конфликты начинаются с того, что не выслушал, не проговорил, не продумал.
Я благодарна небу за данную мне черту не отвечать гадостью на гадость.
Завидую людям, которые умеют, приходя домой, забывать работу. Я не могу!..
Чего мне хочется от жизни?
Поверьте, я не грежу о каких-то высотах, победах. Их было немало. Мне очень хочется сохранить то, что создала Надеждина, не меняя придуманную ей основу, но в то же время как-то обновляя ее. Насытить еще большим исполнительским мастерством и еще большей любовью наполнить. Вот это ближайшие планы творческие.
В государственном хореографическом ансамбле «Березка» Мира Кольцова танцует с 1957 года, с 1979-го и по сегодняшний день она его художественный руководитель.
Мира Кольцова — выпускница хореографического училища при Большом театре. Народная артиста СССР и почетный гражданин американского города Майами. Ее второй муж — Леонид Смирнов, дирижер, народный артист России.
